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奈川の郷土名物「とうじそば」
2008 / 05 / 14 ( Wed )
高ソメキャンプ場ホームページをご覧いただき、ありがとうございます。

高ソメキャンプ場に何度も遊びに来られている方は召し上がったことがあるかもしれませんが、高ソメキャンプ場のある松本市奈川地区は質の高いそばが取れることで、全国的に知られている場所です。
ですので、ここにきたら、是非お蕎麦屋さんに行きましょう。
その中でも、珍しいものが、「とうじそば」です。
小割りにした冷たいそばを「とうじかご」に入れ、山菜や肉を入れた鉄鍋に、くぐらせて、具や汁と一緒に食べるという料理です。
なかなか珍しい食べ方で、しかもおいしいので、土産品話も兼ねて、是非「とうじそば」を召し上がってみてください。

そば4
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